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concept
Pour
son 55ème numéro, YAM Cuisine vous fait découvrir la Maison Aribert à
Uriage. Ce lieu unique en son genre, où tout a été pensé pour être
éthique et écoresponsable, a ouvert ses portes il y a un peu plus d'un
an. À sa tête, Christophe Aribert est un chef alpin comme il aime se
décrire lui-même, amoureux de la nature et respectueux des saisons. Il
vous dévoile 30 recettes de sa table doublement étoilée ainsi que de son
bistrot, le Café A. Il nous fait aussi visiter son jardin potager en
forme de mandala où tout est mis en oeuvre pour obtenir des légumes et
des herbes aromatiques particulièrement parfumés...
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