La Bouitte, une cuisine qui tutoie les sommets.
Codif 06430 N°47 – 9,90€ - MEV le 31/01/2018
La rédaction débute l’année 2019 avec René & Maxime Meilleur, un père et son fils, qui sont les chefs invités de ce nouveau YAM. Ils nous ont ouvert les portes de La Bouitte, chalet familial savoyard, 3 étoiles au guide Michelin.
Dans cette maison unique en son genre, l’exigence, mise au service du plaisir et de l’émotion, a propulsé ces chefs la tête dans les étoiles. Vous y découvrirez
leurs plus beaux plats, d’une générosité parfaitement dosée et d’une émotion réconfortante.
Cette plongée en Savoie se poursuit sur le site de distillation de liqueurs de chartreuse, dont la recette à base de 130 plantes et épices est tenue secrète.
L’équipe YAM compte sur vous et vous remercie d’avance pour mettre en avant ce magnifique numéro « régional » et faire rayonner auprès de votre clientèle la haute gastronomie française.
